γρατσουνιές εχω ελαχιστες και δεν νομιζω ο μαστορας να τις μαζευε κάπως.
Ο μάστορας προσαρμόζει ειδικό μαχαίρι στο χείλος της ζάντας και τρώει τα γδαρσίματα του χείλους,καθώς περιστρέφεται η ζάντα.
Αν δεν είναι πολύ βαθειά, γίνεται άριστη δουλειά.
Τουλάχιστον αυτό κάνει ο Καπόνης εδώ, όπως έχω παρακολουθήσει την δουλειά του.