Όσα Λένε & Γράφουν

[Monsta]

Αν είναι κατεψυγμένο, ας δώσει και ο φούρνος την επιλογή σ αυτόν που ζορίζεται, να παίρνει ψωμάκι με 0.30, όσο και πριν το ευρώ, all day every day. Δε βλέπω να το κάνει κανένας όμως.

εδιτ...

Χέσε μέσα είναι το ψωμί εκεί. Το ίδιο βράδυ το πετάς στον τοίχο και κάνει γκελ. Το ψωμί του τοπικού φούρνου κρατά 3 μέρες.

χέσε μέσα είναι όλα εκεί μέσα Άρη. Ψωμί όμως θα πάρεις φρέσκο κάθε μέρα και μέχρι το βράδυ είναι μια χαρά.

[S8N]

Αν είναι κατεψυγμένο, ας δώσει και ο φούρνος την επιλογή σ αυτόν που ζορίζεται, να παίρνει ψωμάκι με 0.30, όσο και πριν το ευρώ, all day every day. Δε βλέπω να το κάνει κανένας όμως.

εδιτ...

χέσε μέσα είναι όλα εκεί μέσα Άρη. Ψωμί όμως θα πάρεις φρέσκο κάθε μέρα και μέχρι το βράδυ είναι μια χαρά.

Άσε, αν το τρως το μεσημέρι και λές Μμμμμ με απόλαυση, το ίδιο βράδυ λες Μμμμμμμ με πόνο για να το βγάλεις από το παχύ σου έντερο.

Πάντως, δεν είναι πρόβλημα η τιμή του ψωμιού. Κολλάμε στα 20 λεπτά όταν άλλα βασικά προϊόντα κοντεύουν να πωλούνται σε βιτρίνες κοσμηματοπωλείων. Για να μη μιλήσουμε για τα καύσιμα.

[Monsta]

Άσε, αν το τρως το μεσημέρι και λές Μμμμμ με απόλαυση, το ίδιο βράδυ λες Μμμμμμμ με πόνο για να το βγάλεις από το παχύ σου έντερο.

Πάντως, δεν είναι πρόβλημα η τιμή του ψωμιού. Κολλάμε στα 20 λεπτά όταν άλλα βασικά προϊόντα κοντεύουν να πωλούνται σε βιτρίνες κοσμηματοπωλείων. Για να μη μιλήσουμε για τα καύσιμα.

Επιμένω πως το ψωμί είναι το πρώτο αγαθό που πρέπει να πέσει σοβαρά η τιμή του, ήτοι στα 1/2 τουλάχιστον. Θα έχει μεγάλο αντίκτυπο στην αγορά.

Συμφωνώ με το bold.

[S8N]

Επιμένω πως το ψωμί είναι το πρώτο αγαθό που πρέπει να πέσει σοβαρά η τιμή του, ήτοι στα 1/2 τουλάχιστον. Θα έχει μεγάλο αντίκτυπο στην αγορά.

Συμφωνώ με το bold.

Εγώ πάντως με ψωμί δε χορταίνω. Ούτε με παντεσπάνι, για να θυμηθούμε τι έλεγε η Μαρία Αντουανέτα. Και πιστεύω ότι τα 30 λεπτά είναι ανέφικτος στόχος. 70 λεπτά κάνουν 3 φακελάκια μαγιά ξηρή. Η βιολογική έχει 1,30 το φακελάκι. Βάλε και αλεύρι, ρεύμα, τον υπάλληλο για να δεις τι κέρδος έχει.

Οι φούρνοι δεν κερδίζουν από το ψωμί αλλά από τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα είδη ψυγείου, τις τυρόπιτες, κλπ.

[Monsta]

Εγώ πάντως με ψωμί δε χορταίνω. Ούτε με παντεσπάνι, για να θυμηθούμε τι έλεγε η Μαρία Αντουανέτα. Και πιστεύω ότι τα 30 λεπτά είναι ανέφικτος στόχος. 70 λεπτά κάνουν 3 φακελάκια μαγιά ξηρή. Η βιολογική έχει 1,30 το φακελάκι. Βάλε και αλεύρι, ρεύμα, τον υπάλληλο για να δεις τι κέρδος έχει.

Οι φούρνοι δεν κερδίζουν από το ψωμί αλλά από τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα είδη ψυγείου, τις τυρόπιτες, κλπ.

Μπρο,

Για 750 γρ. ψωμί (δλδ 1 κιλό, αφού τα 1/2 κιλα που μας πουλάνε είναι 350 γρ), θες 1 κουταλιά του δοσομετρητή (του αρτοποιητή) μαγιά. Το φακελάκι βγάζει τρεις (3). Με ένα φακελάκι δλδ κάνεις 3 κιλά ψωμί. Με τρία φακελάκια κάνεις 9 κιλά. Για το αλεύρι θες 450 γρ στο κιλό (750), ήτοι 0.20c στο μισόκιλο. Στο σπιτικό ψωμί πάντα & τιμές λιανικής.

Τα διογκωτικά ?? Αυτό που παίρνεις στο φούρνο έχει 220 γρ αλεύρι ??

Βγαίνει και παραβγαίνει.


Ναι, δε βγάζουν λεφτά από το ψωμί. Εγώ όμως στο φούρνο, πάω μόνο για ψωμί. Ούτε για τυρόπιτες, ούτε για γάλα, ούτε για γλυκά.