Μα με τη λογική μην πάθει κανείς δηλητηρίαση, θα υπήρχε μεγαλύτερος φόβος
να πάθουν ζημιά ΟΙ ΙΔΙΟΙ ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ

Όσο για το προσωπικό, οι ιδιοι τα μαγειρεύουν και τα βλέπουν, ένας σεφ με τους μάγειρες
του, ξέρει καλύτερα απο το καθένα πόσο φρέσκο είναι το ψάρι η το κρέας που μαγειρεύουν