Η φωτογραφια της ημερας Νο 5

[VanVIC]

Νέα Στοά, δηλαδή τι νέα...κοντά 50 ετών. Πολλοί όμως την μπερδεύουν με την παρακείμενη και παλιότερη, την γνωστή σε όλους αγορά Μοδιάνο...
Λαδόκολα, μπούκοβο, αλατορήγανη, ντομάτα γαρύφαλο, ...

Οταν ήμουν μικρός και ερχόμουν στην όμορφη πόλη, με πήγαιναν μια "περασιά" απο τα μπιφτεκάκια του Τέλη στην αγορά Μοδιάνο...
Αξέχαστες γεύσεις, ωραία χρόνια...
Ο καιρός πέρασε, ο Τέλης "έφυγε", τα μπιφτεκάκια αυτά δεν τα ξαναβρήκα πουθενά. Θυμάμαι που όταν ψήνονταν απ΄εξω, τα έσχιζε, τα άνοιγε και τα έψηνε και εσωτερικά και μετά στη λαδόκολα, στα όρθια, με αλατοπίπερο, κρεμοδάκι, ντομάτα ...