το να οριστει το κοστος ενος ειδους( στη προκειμενη περιπτωση)αποτελει μια αλυσιδα παγματων..απο το κοστος των πρωτων υλων,τα λεγομενα βιομηχανικα εξοδα και αλλα πολλα..
βεβαια ο καφες στην αριστοτελους κοστιζει 4 ευρω ομως εκει το ενοικιο φτανει και 10.000 το μηνα....απο καπου πρεπει να βγουν αυτα τα χρηματα.
επισης αν προσθεσουμε οτι πολλοι απο τους επιχειρηματιες του ειδους προβλεπουν στο συνκυριακο κερδος και οχι στο μακροπροθεσμο τοτε σιγουρα κατι τετοιο δεν μπορει να γινει στην ελληνικη αγορα...
μπορουν ομως καλλιστα να γινουν αλλου ειδους κινησεις οπως π.χ. prime time coffe οπου ο καφες θα πωλειται στη μιση τιμη απο ταδε ως ταδε ωρα.