Το έθιμο «Το κάψιμο του ψύλλου» αναβιώνει την Τσικνοπέμπτη στην κεντρική πλατεία της Αλιστράτης. Από πολύ παλιά υπήρχε συνήθεια στην Αλιστράτη κατά τη διάρκεια των Απόκρεω, να ανάβουν φωτιές στΆ αλώνια ή σε άλλους ελεύθερους χώρους, και να πηδούν μικροί και μεγάλοι από πάνω για να «καούν οι ψύλλοι», οι οποίοι ταλαιπωρούσαν τότε τον κόσμο. Το έθιμο αυτό μετεξελίχθηκε σήμερα σε «κάψιμο του ψύλλου». Την Τσικνοπέμπτη κάτοικοι της Αλιστράτης δημιουργούν στην κεντρική πλατεία ένα μεγάλο σωρό από πουρνάρια. Στη συνέχεια κατασκευάζουν ένα μεγάλο, «ίσα μΆ ένα αρνί», ομοίωμα του ψύλλου, το κρεμάνε με σύρμα πάνω από τον σωρό των ξύλων και βάζουν φωτιά. Σκοπός είναι να καεί ο ψύλλος, τον οποίο κάποιος επίτηδες τον μετακινεί πάνω από τη φωτιά. Σε μια άκρη της πλατείας έχει στηθεί καζάνι, που περιέχει γίδα βραστή και η οποία προσφέρεται στους παρευρισκομένους συνοδευόμενη με ποτά. Ο χορός υπό τους ήχους της φιλαρμονικής και των παραδοσιακών οργάνων συνεχίζεται μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
Η νεολαια μας απ'την αλλη εχει το δικο της εθιμο,για την τσικνοπεμπτη,κατι που ,δικαιολογημενα βεβαια,τεινει να εξαφανιστει.Ειναι το καψιμο ελαστικων.Οταν ημουν και γω πιτσιρικας μαυριζε ο τοπος στην κυριολεξια!!!Ειχαμε κοντρα γειτονια με γειτονια,ποιοι θα μεζεψουν τα περισσοτερα λαστιχα και πια φωτια θα ειναι πιο μεγαλη!Μιλαμε για φωτιες τεραστιων διαστασεων,καιγαμε 200+ λαστιχα μαζεμενα σε κουπα η καθε γειτονια....