Nτροπή Νο2

[ntinos]

Μα με τη λογική μην πάθει κανείς δηλητηρίαση, θα υπήρχε μεγαλύτερος φόβος
να πάθουν ζημιά ΟΙ ΙΔΙΟΙ ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ

Όσο για το προσωπικό, οι ιδιοι τα μαγειρεύουν και τα βλέπουν, ένας σεφ με τους μάγειρες
του, ξέρει καλύτερα απο το καθένα πόσο φρέσκο είναι το ψάρι η το κρέας που μαγειρεύουν

Με τα λιγα που καταλαβαινω το ξενοδοχειο εχει την ευθυνη και διασφαλιζει για το σωστο φαγητο που σερβιρει σε συγκεριμενο χωρο (πχ. μπουφε, εστιατοριο, δωματια).

ΕΑΝ λοιπον το βραδυ που μαζευονται τα φαγητα, αντι να τα πεταξουν στα σκουπιδια, τα μαζεψουν, τα συσκευασουν σωστα, τα αποθηκευσουν σωστα (πχ στο ψυγεια αυτα που πρεπει), και την επομενη θα φορτωσουν και τα μεταφερουν (ΠΑΝΤΑ ΟΠΩΣ ΠΡΕΠΕΙ) σε ενα ορφανοτροφειο, μου γεννουνται οι παρακατω αποριες:

1. Ποιος υπαλληλος του ξενοδοχειου θακανει ολη αυτη την διαδικασια. Υπολογιστε οτι οι υπαλληλοι εργαζονται για το ξενοδεχειο και οχι για το ορθανοτροφειο. Λυπαμαι, αλλα αυτη ειναι η πραγματικοτητα.

2. Ποιος και ΠΩΣ θα διασφαλισει οτι ολη η παραπανω διαδικασια (απο το μαζεμα αυτων των φαγητων που περισσεψαν εως να φτασουν στο πιατο των παιδιων του ορφανοτροφειου) εγιναν ΣΩΣΤΑ, και ΚΑΘΑΡΑ απο καποιον / καποιους που δεν ηταν για δικη του καταναλωση.... (αν καταλαβαινετε τι θελω να πω)

3. Ποιος θα πληρωσει την νυφη στην περιπτωση που καποιο/καποια παιδακια παθουν τουλαχιστον μια τροφικη δηλητηριαση ???